No Me Dejes

Un mezcal con matices ahumados y carácter intenso que despierta los sentidos.

No Me Dejes honra más de tres generaciones de tradición mezcalera en Santa Ana del Río, Oaxaca.

Elaborado en un palenque rodeado de naturaleza, flora y fauna endémicas y campos de Agave angustifolia.

Nariz: Notas cítricas, frutales y minerales.

Apariencia: Cuerpo brillante y cristalino, con perlas persistentes.

Paladar: Ahumado e intenso, con un sutil picor y delicados matices de romero, hierbas y cítricos.

Un mezcal con notas terrosas: distintivo, potente y elegantemente especiado.

Molido a mano y destilado mediante métodos ancestrales en ollas de barro.

Hecho con amor en Oaxaca, su perla perfecta lo distingue y sella su calidad.

El maguey Coyote es una de las especies más enigmáticas y apreciadas por su rareza y su complejo perfil de sabor.

Nariz: Intensas notas ahumadas, herbales, especiadas y terrosas.

Apariencia: Brillante, cristalino, aterciopelado y untuoso.

Paladar: Notas ahumadas, terrosas, frescas y herbales, con un picor de pimienta y ligeros matices cítricos.

Un mezcal con un perfil alcohólico más suave que conserva su carácter y sus notas ahumadas y frutales. Ideal para coctelería, realza los sabores sin perder su propia esencia.

Se produce en un palenque rodeado de naturaleza, con flora y fauna endémicas y campos de Agave angustifolia.

Nariz: Notas florales y frutales.

Apariencia: Cristalino, con un ligero tono platinado.

Paladar: Notas frutales, con matices de uva verde y manzana. Ligeramente ahumado.

Un mezcal de gran complejidad aromática y de sabor, elaborado con agave silvestre,

auténtico y distintivo. Descubre su perfil sensorial, con notas que lo hacen único e irrepetible. Saboréalo gota a gota y déjate seducir por su encanto especial.

Su técnica artesanal tradicional es el legado de tres generaciones de nuestro maestro mezcalero, originario de Santa Ana del Río, Oaxaca. El agave, endémico de la región, madura durante un periodo de 10 a 12 años.

Nariz: Muy aromático, herbal y con matices de pimienta. Notas ligeramente cítricas.

Apariencia: Cristalino y brillante, con reflejos platinados.

Paladar: Un mezcal con notas complejas y un final persistente. Predominan las especias y las hierbas, con un ligero toque cítrico.

Hay amores destinados a quedarse, incluso cuando todo lo demás se deja atrás. No Me Dejes 0% nació de esa idea: conservar el alma del agave, su carácter y su historia, dejando atrás el alcohol.

Elaborado con 100% agave, su proceso evita la fermentación y permite que la esencia de la planta se convierta en una bebida de agave sin alcohol que conserva el carácter aromático y el alma que evocan al mezcal. Una forma distinta de vivir el agave: pura, expresiva y hecha para disfrutarse sin renuncias.

Creado para quienes quieren quedarse una copa más, una conversación más, un recuerdo más. Disfrútalo solo o como el corazón de un cóctel sin alcohol, porque a veces puedes dejar atrás el alcohol… sin dejar atrás el espíritu.